RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Кеес ‘т Харт, президент и главный исполнительный директор Carlsberg Group, принял участие в пленарной сессии Консультативного совета по иностранным инвестициям.
Глава Carlsberg отметил, что одно из наиболее важных условий для деятельности зарубежных инвесторов – это справедливая и предсказуемая регуляторная и налоговая среда.
— Должен отметить, что у нас улучшился диалог, и есть более четкое видение перспективы, чем раньше. Но мы пока далеки от лучших практик и сталкиваемся с нелогичными инициативами. Недавний пример – инициатива ввести акциз на безалкогольное пиво. Считаем крайне важным то, что правительство придерживается заявлений не увеличивать налоговую нагрузку до 2018 года. Поэтому мы призываем оставить акцизы на том же уровне, что и сейчас, и, когда появляются идеи поменять ставку, подумать о здоровье нации. Преимущества ощутят и наша отрасль, и страна в целом, с точки зрения как экономики, так и здоровья. Со своей стороны мы готовы продолжать вносить положительный вклад в экономику.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться