Пиво

← Обратно к новостям
06 апреля 2016, 12:15

Carlsberg Group поделился лучшими практиками с российскими аграриями

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Carlsberg Group поделился лучшими практиками с российскими аграриями

С 29 марта по 1 апреля 2016 года победители Всероссийского конкурса среди производителей пивоваренного ячменя «Ячменный колос-2015», организованного пивоваренной компанией «Балтика», посетили Копенгаген, где смогли познакомиться с лучшими европейскими практиками по выращиванию этой сельскохозяйственной культуры.

В течение 2015 года пивоваренная компания «Балтика», являющаяся частью Carlsberg Group, проводила конкурс «Ячменный колос-2015», результаты которого были подведены на Всероссийской выставке «Золотая осень» в Москве в конце прошлого года. В десятку финалистов вошли представители агрохозяйств Орловской, Тульской, Курской, Рязанской и Липецкой областей. Помимо солидных денежных призов победители получили возможность отправиться в Копенгаген, чтобы больше узнать о тонкостях селекции и выращивания пивоваренного ячменя в Европе. В условиях возрастающего внимания к вопросам качественного развития сельского хозяйства и импортозамещения сельхозпродукции в нашей стране такая поездка приобрела особенную актуальность.

Центральной активностью тура в Данию стало посещение аграриями исторической пивоварни Carlsberg Group в Копенгагене, которая является символом пивоваренных традиций, заложенных Якобом Якобсеном, основателем компании, в 1847 году. В первый день участники поездки посетили и лабораторию Исследовательского центра Carlsberg Group, в которой было сделано несколько прорывных научных открытий и совершена настоящая революция в пивоварении. Именно здесь была впервые получена чистая культура дрожжей без которой немыслимо современное пивоварение, а также изобретена известная каждому шкала рН, которая теперь используется не только в пивопроизводстве, но во многих других областях. В лаборатории центра особое внимание уделяют деятельности по селекции пивоваренного ячменя.

 

0 494
Поделиться
Комментарии 0
19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
1 39775
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика