Пиво

← Обратно к новостям
09 марта 2016, 15:14 — E-malt.ru

В Эстонии насчитывается около 30 крафтовых пивоварен

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
В Эстонии насчитывается около 30 крафтовых пивоварен

Как пишет E-malt со ссылкой на эстонские СМИ, сегодня в Эстонии около 30 малых производителей пива.

Политолог Кармо Тюйр, открывший в 2012 первый магазин крафтового пива в Тарту, поясняет, что рост популярности крафтового пива обусловлен изменением потребительской парадигмы.

— Это обычный маятник в производстве и потреблении. Если некоторое время назад было воодушевление от промышленного производства, то теперь ему на смену пришло очарование ручной работой. Мелкое производство всегда дороже. Нет эффекта масштаба. К тому же, один из самых дорогих видов сырья — хмель, его мелкие производители используют ненормально много в сравнении с крупными заводами, — поясняет эксперт.

По его словам, сегодня в Эстонии около 30 мелких производителей пива, из которых 20 имеют свои пивоварни, а остальные работают по контрактам.

0 788
Поделиться
Комментарии 0
23 марта 2019
Beer Geek Madness (Польша)

23 марта 2019 года в польском Вроцлаве пройдёт седьмой по счёту фестиваль Beer Geek Madness.

26 марта 2019
Семинар НСППиН и МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» (Ставрополь)

26 марта 2019 года Национальный союз производителей пива и напитков совместно с МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» проведёт выездной семинар.

27 марта 2019
CRAFT BEER ITALY 2019 (Милан)

27-28 марта в Милане, в выставочном комплексе MiCo Lab, во второй раз пройдёт CRAFT BEER ITALY — единственная в Италии выставка, посвящённая исключительно крафтовому пиву.

Лучшее
1 11173
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»