Пиво

← Обратно к новостям
09 марта 2016, 15:14 — E-malt.ru

В Эстонии насчитывается около 30 крафтовых пивоварен

В Эстонии насчитывается около 30 крафтовых пивоварен

Как пишет E-malt со ссылкой на эстонские СМИ, сегодня в Эстонии около 30 малых производителей пива.

Политолог Кармо Тюйр, открывший в 2012 первый магазин крафтового пива в Тарту, поясняет, что рост популярности крафтового пива обусловлен изменением потребительской парадигмы.

— Это обычный маятник в производстве и потреблении. Если некоторое время назад было воодушевление от промышленного производства, то теперь ему на смену пришло очарование ручной работой. Мелкое производство всегда дороже. Нет эффекта масштаба. К тому же, один из самых дорогих видов сырья — хмель, его мелкие производители используют ненормально много в сравнении с крупными заводами, — поясняет эксперт.

По его словам, сегодня в Эстонии около 30 мелких производителей пива, из которых 20 имеют свои пивоварни, а остальные работают по контрактам.

0529
Поделиться
Комментарии 0
21 апреля 2018
Minsk Craft Beer Fest

Третий минский фестиваль крафтового прива пройдёт 21 апреля с 14 до 23 часов в культурном пространстве ОК16.

29 апреля 2018
St. Petersburg Craft Weekend 2018

29 и 30 апреля 2018 года в седьмом павильоне «ЛенЭкспо» состоится третий по счету St. Petersburg Craft Weekend, организованный компанией KwakInn Club.

29 апреля 2018
St. Petersburg Craft Event

Фестиваль крафтового пивоварения St. Petersburg Craft Event пройдёт 29 апреля 2018 года в центре дизайна ArtPlay.

Лучшее
2 16798
Ликбез: как правильно рекламировать пиво?