Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 марта 2016, 12:58 — E-Malt

Мировые данные по производству и продажам пива разочаровывают аналитиков

Мировые данные по производству и продажам пива разочаровывают аналитиков

Аналитики H. M. Gauger GmbH разочарованы данными по мировому производству пива, пишет E-Malt.

Рост объемов производства в Бразилии и Китае прекратился. Однако Африка и Азия продолжили наращивать объемы продаж, и аналитики Canadean считают, что годовой прирост по Африке в течение ближайших пяти лет может составить 5%, а в странах Азии в целом – 3%.

В Германии в декабре продажи пива выросли на 2,9%, а объемы за год составили 957,1 млн декалитров – на 0,1% больше, чем в 2014 году. Продажи безалкогольного пива, которые официальной статистикой по пивоваренной индустрии не учитываются, снова выросли и составили почти 60 млн декалитров за 2015 год.

В России продажи в декабре увеличились на 13%, но итоговый объем сократился на 5,7% до 782 млн декалитров. На Украине продажи сократились за год на 19,4%.

Данные по Китаю озадачили экспертов. Официальная статистическая служба сообщает о производстве 5,062 млрд декалитров (на 3,6% больше, чем в 2014 году), а Ассоциация производителей пива – о 4,2 млрд декалитров в январе-октябре, что на 5,7% меньше аналогичного периода 2014 года. Полный годовой отчет ассоциацией пока не опубликован, но ожидается, что итоговый объем будет на уровне 4,5-4,8 млрд декалитров.

Япония за год произвела 538 млн декалитров – на 0,5% меньше, чем в 2014 году, однако впервые за последние 19 лет показали рост традиционные сорта. К 2017 году все виды пива станут облагаться единым налогом, что должно привести к возврату населения к традиционному лагеру.

Пивовары Вьетнама произвели 340 млн декалитров – на 10% больше, чем в 2014 году.

В Бразилии продажи пива сократились на 2%, но сваренные 1,38 млрд декалитров стали вторым показателем за всю историю статистических наблюдений.

В США в прошлом году было произведено 2,05 млнрд декалитров пива – на 1,4% меньше, чем в 2014 году. По предварительным прогнозам наблюдателей, рост объемов крафтового пива в прошлом году мог составить 15%.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»