Пиво Pro

← Обратно к новостям
26 февраля 2016, 12:55

Carlsberg Group демонстрирует прогресс на пути к достижению целей 2017 года по устойчивому развитию

Carlsberg Group демонстрирует прогресс на пути к достижению целей 2017 года по устойчивому развитию

Отчет по устойчивому развитию за 2015 год демонстрирует прогресс группы в таких направлениях, как ответственное потребление, экологически рациональная упаковка и экологические показатели.

Отчет, который содержит результаты деятельности за 2015 год и текущий статус по достижению целей 2017 года, показывает, что Группа идет по плану в выполнении своих обязательств.

Ключевые результаты 2015 года:

  • Ответственное потребление. В рамках Всемирного дня ответственного потребления пива, прошедшего в сентябре 2015 года, мы охватили 1,5 миллиона потребителей в 10 странах.
  • Краудсорсинг для устойчивого развития. Группа организовала первый краудсорсинговый конкурс «Cheers to Green Ideas», чтобы сделать пиво более экологичным. Было получено 162 идеи из 35 стран.
  • Инновации в области устойчивого развития. Совместно с EcoXpac, одним из восьми партнеров сообщества Carlsberg Circular Community, мы инициировали разработку биоразлагаемой бутылки из древесного волокна – «Green Fiber Bottle» (перевод с англ. ─ бутылка из «зеленого» волокна).
  • Экологические показатели. Мы добились небольших улучшений по потреблению энергии, выбросам CO2 и обеспечили стабильность показателя по водопотреблению, несмотря на уменьшение объемов производства в Восточной Европе и их увеличение на менее эффективных пивоваренных заводах Азии.
    • Потребление энергии уменьшилось на 1,4% до 29 кВт/гл в сравнении с 29,4 кВт/гл в 2014 году (сокращение около 10% с 2009 года).
    • Выбросы CO2 сократились на 4,1% до 7,0 кг CO2/гл в сравнении с 7,3 кг CO2/гл в 2014 году (уменьшение около 21% с 2009 года).
    • Эффективность водопотребления осталась на уровне 2014 года – 3,4 гл/гл (улучшение на 8% с 2009 года).
  • Меньше несчастных случаев. Мы сократили уровень несчастных случаев с временной потерей трудоспособности на более чем 16% и уровень потерянных дней при несчастных случаях с временной потерей трудоспособности на 8%. На производстве мы сократили уровень несчастных случаев с временной потерей трудоспособности на 32% и уровень потерянных дней при несчастных случаях с временной потерей трудоспособности на 19% по сравнению с 2014 годом.

— 2015 год показал умеренные улучшения в переходный период, в который мы продолжили интегрировать несколько новых производственных площадок. Мы остаемся верными нашим обязательствам и в дальнейшем улучшать показатели через партнерства, сотрудничество и вносить положительный вклад в общество, сосредоточив внимание на ключевых направлениях: «Ресурсы и Окружающая среда», «Здоровье и Благополучие», «Люди и Корпоративные политики». В 2015 году мы усилили нашу работу по формированию культуры ответственного потребления среди наших потребителей. Это подкреплено целями и инициативами по ежегодному охвату большего числа потребителей через сообщения на упаковке продукции и бренд-коммуникации. Мы также получили отличную обратную связь по разработке биоразлагаемой бутылки из древесного волокна, что для нас служит доказательством роста интереса и осведомленности об устойчивом развитии со стороны наших потребителей, — говорит Саймон Боас Хоффмайер, директор по устойчивому развитию Carlsberg Group.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?