Пиво Pro
← Обратно к новостямПродажи французского шампанского в мире достигли рекорда

Как передает Rambler News Service со ссылкой на зарубежные СМИ, в 2015 году продажи французского шампанского достигли рекордного уровня в 4,75 млрд евро.
Таким образом, в сравнении с 2014 годом, продажи в стоимостном выражении выросли на 5,6%. Всего было продано 312,5 млн бутылок, что на 1,7% выше результатов 2014 года (однако рекорд 2007 года – 339 млн бутылок — побит не был); 42 млн бутылок было продано в декабре. Экспорт вырос на 4%, а продажи внутри Франции остались на уровне 2014 года (162 млн бутылок). Продажи игристого вина на территории Европы составили 80,2 млн бутылок (+3,3%), а за пределами ЕС достигли рекордного уровня в 70,5 млн бутылок (+4,8%).
Ранее сообщалось, что Франция готова поспособствовать отмене санкций, если Россия откажется от использования наименования «шампанское» даже на внутреннем рынке.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться