Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямГубернатор Ульяновской области поддержал развитие проекта «Автотрезвость»

16 февраля в Ульяновске состоялось заседание областной комиссии по безопасности дорожного движения под председательством губернатора Ульяновской области Сергея Морозова.
В ходе мероприятия положительных оценок экспертов удостоился социальный проект «Автотрезвость», направленный на профилактику и снижение количества случаев вождения в состоянии алкогольного опьянения.
Данная инициатива стартовала на территории региона летом 2015 года при поддержке областного правительства, УГИБДД УМВД по Ульяновской области и местного бизнеса, в том числе одного из крупнейших производителей пива в России – компании Efes Rus.
— Наша компания реализует социальный проект «Автотрезвость» в рамках одного из глобальных приоритетов устойчивого развития «Ответственное потребление, – отмечает Алексей Кузнецов, менеджер региональных программ и проектов устойчивого развития Efes Rus. – Мы выступаем категорически против вождения автомобиля в нетрезвом состоянии и рекомендуем воздержаться от употребления любого алкоголя перед тем как сесть за руль.
Проект «Автотрезвость» включает разные форматы активностей: внедрение дополнительных образовательных модулей в автошколах, призванных сформировать нетерпимое отношение начинающих водителей к управлению транспортным средством в нетрезвом состоянии; размещение информационных материалов в заведениях общепита, точках продаж алкогольной продукции и на улицах города; проведение различных форумов и круглых столов, а также рейдов с представителями ГИБДД.
Отметив эффективность акции (согласно декабрьской статистике Министерства здравоохранения Ульяновской области, смертность от ДТП в регионе снизилась на 8%), губернатор выразил заинтересованность в ее продвижении. Сходной позиции придерживаются и в Efes Rus.
— Проект имеет очень важное социальное значение как для региона, так и для нашей страны в целом, поэтому мы и дальше будем вносить посильный вклад в пропаганду трезвости за рулем. Призываем всех неравнодушных жителей, органы власти и общественность объединить усилия и стать союзниками программы, чтобы вместе переломить ситуацию и отношение водителей к данному вопросу. «Алкоголь и вождение несовместимы!» – вот наш девиз, – говорит Алексей Кузнецов.
В скором времени с особенностями и итогами реализации проекта «Автотрезвость» смогут познакомиться и журналисты. В середине марта в Ульяновске на базе областного УГИБДД состоится специальное интерактивное мероприятие по проекту для представителей федеральных и региональных СМИ.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться