Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 февраля 2016, 11:10 — «Известия»

58% российских покупателей отмечают значительный рост цен на продукты

58% российских покупателей отмечают значительный рост цен на продукты

97% российских покупателей отметили рост цен на продукты, и 58% называют его значительным, следует из материала Анны Ивушкиной для «Известий».

Такие данные приводит исследование Российский покупатель в новых экономических условиях» компании Nielsen, которое проходило в декабре 2015 года в семи городах-миллионниках (Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Самаре) и в 22 городах с населением свыше 500 тыс. человек.

По итогам исследования, доходы половины россиян снизились в сравнении с сентябрем 2015 года. 97% покупателей говорят о росте цен в магазинах, 58% характеризуют рост цен как значительный. 67% отметили, что стали тратить значительно или немного больше денег на сопоставимые покупки. Чтобы сэкономить, 62% покупателей выбирают магазины с более низкими ценами (+6 процентных пунктов к уровню марта 2015 года), 48% ищут продукты по специальным ценам (+9 процентных пунктов). Закупки впрок в качестве стратегии экономии осуществляет только каждый десятый.

«Ключевыми параметрами выбора магазина остаются низкие цены на большинство товаров (76%), справедливое соотношение цены и качества (71%), интересные и привлекательные промоакции (61%, +7 пунктов по сравнению с мартом 2015 года)», — резюмирует Nielsen.

— Сильнее ужиматься в  потреблении уже не получается. В случае, когда объем покупок FMCG изменить нельзя, покупатели ожидаемо гоняются за промоакциями и подбирают более доступные магазины, — объясняет Марина Ерскова, руководитель практики «Эффективность продаж» Nielsen в России.

Число тех, кто связывает ухудшение условий жизни с ростом курса валют, достигло 55%, а число тех, кто верит, что ослабление рубля – явление временное, сократилось до 29%. Доля тех, кто замечает влияние продовольственных санкций, по прежнему остается около трети.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?