Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямВ Untappd добавили украинский золотой эль и ещё 8 новых стилей

В пивной соцсети Untappd прошло очередное обновление стилей — добавили новые стили, переименовали и реорганизовали существующие.
Всего было добавлено девять новых стилей:
- лучший биттер
- холодный IPA
- ляйхтбир
- мексиканский лагер
- другой ламбик
- сессионный мид
- XPA
- пиво из сорго/проса
- украинский золотой эль
Несколько стилей переименовали: так, белый IPA стал белым/пшеничным IPA, а английский биттер переименовали в сессионный/ординарный биттер.
«Безалкогольное пиво» стало родительским стилем: теперь внутри него выделяются 10 отдельных стилей: IPA, лагер, пейл-эль, портер/стаут, шенди/радлер, саур, пшеничное пиво, мид, сидр/пуаре, а также другое безалкогольное пиво.
Также появился родительский стиль «Историческое пиво», внутрь которого как перенесли существовавшие стили (адамбир, бертонский эль, кентуккское обычное, цойгль и др.), так и добавили новые (берлинский браунбир и котбуссер).
Соответственно, были изменены условия для получения стилевых беджей: например, безалкогольный IPA и холодный IPA учитываются при получении беджа I Believe in IPA!.
Таким образом общее число стилей в Untappd достигло 248, что позволит прокачать бедж Wheel of Styles до 49-го уровня. Чтобы повысить уровень этого беджа, нужно зачекинить пиво в стиле, которого не было среди пяти ваших прошлых чекинов.
Предыдущее обновление стилей в Untappd состоялось осенью 2021 года: тогда добавили 12 новых и переименовали несколько имеющихся стилей. Появились отдельные категории для смузи-сауров, новозеландских IPA, итальянских пильзнеров, боше и других стилей.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться