Ухудшающаяся ситуация с заболеваемостью коронавирусом снова приводит к отмене пивных фестивалей в России.
Был отменён Grenader Fest 2021, который должен был пройти 6-7 августа в Малоярославце. Организаторы сообщили, что, проконсультировавшись с представителями органов власти, решили заблаговременно отменить фестиваль. Они отметили, что нарушение санитарно-эпидемиологических правил, которым может быть признано проведение фестиваля, грозит им уголовным преследованием.
Также о переносе фестиваля заявили организаторы SVOI Fest в Сергиевом Посаде. Фестиваль 2021 года должен был стать уже пятым. Его планировалось провести в июле, однако организаторы решили не рисковать и заранее перенести юбилейный фестиваль на 2022 год, чтобы «закатить легендарную вечеринку».
О переносе с начала июля на 26-29 августа 2021 года сообщил OctoRusFest. По словам организаторов, даты проведения фестиваля утверждены властями Конаковского района и Тверской области, и они находятся в тесном контакте.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться