RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пивоварня Athletic, как официальный партнер и поставщик безалкогольного пива на триатлоне Ironman, представила лимитированную линейку пива Personal Record IPA.
Пивовары вдохновились достижениями спортсменов, а пейл-эль Personal Record стал данью уважения целеустремленным людям. Безалкогольный IPA с куркумой, манго и тропическим хмелем — это «вкус победы», говорится в анонсе.
Personal Record варится с использованием хмеля El Dorado и Sabro, а добавление куркумы придает напитку ярко-оранжевый оттенок. В IPA всего 60 калорий, поэтому он подойдет не только фанатам, но и самим спортсменам — причем и до, и после тренировок.
По словам сооснователя Athletic Шуфельта, люди должны получать удовольствие не только от крупных свершений, но и от простых мелочей — например, от бутылки пива.
В 2021 году Athletic впервые провела безалкогольную пивную милю — бегуны перед каждым кругом выпивали по 0,3 л пива и продолжали забег. Участвовать могли все, вне зависимости от отношения к алкоголю.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться