Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямМировой рекорд по количеству посещений пабов побили в третий раз за год

Генрих де Вильерс из Австралии побил сразу три мировых рекорда (один из них — неофициальный), посетив 78 пабов за сутки.
В октябре 2021 года англичанин Мэтт Эллис вошел в Книгу рекордов Гиннесса как посетитель наибольшего числа пабов за сутки — он побывал в 51 заведении.
5 февраля 2022 года валлиец Гарет Мерфи побил его рекорд, посетив 56 пабов.
В сентябре 2022 года 22-летний британец Натан Кримп заглянул в 67 пабов, но подтвердить свой рекорд не смог — его еще зимой опередил австралиец Генрих де Вильерс.
В Книгу рекордов Де Вильерс попал не сразу — возникли трудности с проверкой. Свой забег по пабам рекордсмен посвятил пабной культуре Мельбурна, которая пострадала во время пандемии.
Генрих де Вильерс применил сравнительно новый подход, разбив прогулку на две части. В четверг, 10 февраля, с 17:00 до 00:00, он с братом Руальдом и другом Весселем Бургером посетил несколько десятков заведений, затем сделал перерыв и после полудня в пятницу снова продолжил свое путешествие. Если брать во внимание перерыв, то 78 заведений де Вильерс посетил всего за 12 часов вместо 24.
Рекордсмен уверен, что ему удалось бы посетить больше пабов, но мешала непредсказуемость, которая время от времени вынуждала его отклоняться от намеченного плана. В среднем группа австралийцев находилась в пабе 10 минут.
По правилам, в каждом заведении участник должен выпивать не менее 125 мл напитка. Сначала Генрих и его товарищи пробовали пиво, а потом перешли на безалкогольные напитки.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться