RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Оригинальный рождественский эль от Anchor Brewing Company (также известный как Our Special Ale) вернется в 2021 году в аутентичном виде — производитель выпустит пиво в том же дизайне, в котором оно выходило последние 47 лет.
Каждый год пиво выпускается с новым рецептом и с уникальной этикеткой с изображением дерева. Зимой 2021 года пивоварня из Сан-Франциско с 125-летней историей объявила о ребрендинге. Несмотря на современность бренда, дизайна его банок и сортов, Anchor решила не отказываться от нарисованных вручную этикеток для рождественского сорта . Anchor Brewing вошла в историю как одна из первых американских пивоварен, выпустивших праздничное пиво после сухого закона, и с тех пор продолжает ежегодную традицию.
Во время знаменательного 125-летнего юбилея команда пивоваров Anchor под руководством пивовара Тома Райли создала рождественский эль с насыщенными нотами горько-сладкого шоколада, оттенками малины и легким привкусом корицы, гвоздики, мускатного ореха и кардамона — темный, нежный напиток с крепостью 7%. На этикетке 2021 года появился рисунок коротколистной юкки или «дерева Джошуа» — вечнозеленого растения, символа Калифорнии.
С начала ноября до середины января 2022 года рождественский эль Anchor будет доступен в праздничных бутылках по 1 л и в упаковках из шести бутылок по 0,3 л. Часть прибыли от продаж будет перечислена некоммерческой организации One Tree Planted, занимающейся глобальным восстановлением лесов в 43 странах мира.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться