Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
22 февраля 2023, 11:52

Водка в России за год подорожала на 12%, вино — на 27%

Водка в России за год подорожала на 12%, вино — на 27%

Компания «Эвотор» проанализировала продажи алкоголя в несетевой рознице и выяснила, что водка и коньяк за год подорожали на 12% в то время как красное вино ― на 27%, а белое ― на 28%.

По сравнению с январем 2022 года, продажи алкоголя в несетевой рознице сократились. В денежном выражении продажи водки снизились на 4%, коньяка ― на 6%, белого вина ― на 14% и красного вина ― на 27%. Исключением стало игристое вино, продажи которого выросли на 9%.

В январе 2023 года средняя цена на водку составила 817 рублей за литр, что на 12% больше, чем в прошлом году. В Москве водка дешевле ― 812 рублей за литр, а в Санкт-Петербурге ―  804 рубля. Самая дорогая водка ― в Якутии, где средняя цена на этот напиток достигает 1130 рублей за 1 литр. Дешевле всего водка в среднем стоит в Чувашии ― 736 рублей и в Кировской области ― 732 рубля за литр.

Продажи российской водки абсолютно доминируют в несетевой рознице. Только 3,7% приходится на белорусскую водку.

Почти половина объёма продаж — 48% — приходится на бутылки 0,5 литра, треть — на бутылки 0,25 л, десятая часть — на бутылки объёмом 100 мл.

Средняя цена на коньяк в несетевой рознице выросла за год на 12% и составила 1493 рубля за литр. Доля российского коньяка за последние годы постепенно снижается. В январе 2023 года она составила 88,4%, в то время как в январе 2022-го ― 90,3%, а в январе 2021 года ― 92,1%. Одновременно нарастает доля армянского коньяка: январь 2021 года ― 7,3%, 2022 года ― 9%, 2023 года ― 10,8%.

За год белое вино подорожало на 28%, до 402 рублей за литр. Средняя цена на красное вино составила в январе 468 рублей, что на 27% больше, чем в прошлом году.  Игристое вино подорожало на 14%, до 513 рублей за литр.

В основном в несетевой рознице представлено отечественное вино, а также вина из Абхазии и Грузии. В продажах красного вина доля абхазского ― 6,4%, грузинского ― 4,7%. Производители из остальных стран (Испания, Франция, Италия, Армения, Сербия, Чили) занимают долю менее 1% каждый. 

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина