RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Европейские производители вина встревожены угрозой Трампа ввести пошлины в 200% на весь алкоголь из ЕС. Президент США сделал такое заявление, когда Евросоюз анонсировал пошлины в 50% на американский виски. Виноделы призвали Брюссель пересмотреть свой подход, ведь тарифы ударят по малому бизнесу, остановят инвестиции и в конечном счете возложат финансовую нагрузку на потребителя, обрушив спрос.
США являются крупнейшим экспортным рынком для вин ЕС, поэтому, как полагают европейские винные компании, тарифы будут иметь катастрофические последствия для продаж бордо, бароло и брюта. В прошлый президентский срок Трампа виноделы уже столкнулись с такими последствиями. Американские производители виски тоже пострадали от торговой войны в 2018 году, когда экспорт виски из США в Европу упал на 41%.
Тем временем, акции французских алкогольных компаний Pernod Ricard и Rémy Cointreau потеряли в цене. Группа LVMH, владеющая Moët & Chandon, тоже понесла убытки.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться