RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Еврокомиссия объявила о ввозной пошлине в 50% на американский виски. Тариф начнет взиматься с апреля. В качестве ответной меры Дональд Трамп пригрозил ввести 200-процентные пошлины на весь алкоголь из Евросоюза.
— Если этот тариф не будет немедленно отменен, США вскоре введут пошлину в 200% на все вина, шампанское и крепкий алкоголь, поставляемые ЕС. Это будет здорово для винного бизнеса в США, — написал Трамп у себя в блоге.
Торговая группа SpiritsEUROPE, представляющая интересы производителей спиртных напитков на уровне ЕС, предупредила европейское руководство о серьезных последствиях для предпринимательства, рабочих мест и инвестиций.
— В очередной раз спиртные напитки стали сопутствующим ущербом в новом торговом споре, — заявила Полин Бастидон, директор по торговым и экономическим вопросам организации. — Соглашение о тарифах «ноль на ноль», которое позволило трансатлантической торговле вырасти на 450% с 1997 по 2018 год, теперь подорвано. Если обратиться к истории, легко заметить, что карательные пошлины не принесут ничего, кроме вреда.
Еврокомиссия сообщает, что министр торговли региона уже связался со своими американскими коллегами и что «звонки готовятся».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться