В Приморском крае хотят создавать вино с дальневосточным характером

Участники федеральной программы «Дальневосточный гектар» Дмитрий и Сергей Ивановы, а также их единомышленники, владеющие участком земли, собираются создать новую винодельню в Надеждинском районе Приморья. Как они утверждают, в регионе появится настоящее вино с дальневосточным характером.

На участке площадью 16 га они планируют высадить виноградники, построить винодельню и установить рекреационную зону, в которую будут входить семейный ресторан и гостиница. Для будущего бренда уже даже есть наброски и в данный момент оформляется нужная документация:

— Виноградом мы увлекаемся уже несколько лет. На своём небольшом участке мы выращиваем разные сорта винограда и смотрим, как он приживается в нашем дальневосточном климате. Планируем делать напитки, основываясь на таёжном амурском винограде. Хотим научиться делать вино с дальневосточным характером, — поделился Дмитрий Иванов.

В ноябре 2018 года еще одни жители Дальневосточного региона и участники госпрограммы Александр Бутенко с супругой получили земельные участки, на которых собираются открыть первый винодельческий кооператив в крае. Открывать свой бизнес позволяет ФЗ о дальневосточном гектаре от 2016 года.

Смотрите также

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться