Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ Приморском крае появится первый винодельческий кооператив

Александр Бутенко с супругой, участники госпрограммы «Дальневосточный гектар», получили земельные участки в селе Золотая Долина и намерены открыть первый винодельческий кооператив в Приморском крае.
Сегодня на земельном участке происходит обустройство селекционной станции. В планах владельцев обустроить пасеку и добывать мед, проводить семинары, мастер-классы, туристические и обучающие мероприятия.
В проекте «дальневосточный гектар» принимают участие около 30 получателей дальневосточных гектаров. На их базе уже открыты снабженческий и перерабатывающе-сбытовой кооперативы. С 2016 года федеральный закон о дальневосточном гектаре позволяет гражданам выбирать себе бесплатный участок и организовывать на нем бизнес.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться