Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
30 декабря 2019, 16:10 — РИА Новости

В новогодние праздники россияне выпивают четверть шампанского от годового потребления

В новогодние праздники россияне выпивают четверть шампанского от годового потребления

Россияне в новогодние праздники в среднем выпивают четверть от годового потребления шампанского. «РИА Новости» провело исследование и вычислило, в каком регионе России больше всего пьют этот напиток.

Показатель приведен в объеме бокалов, т.е. 150 мл, а потребление в новогодние месяцы – декабрь и январь – рассчитывалось как разница между продажей в двух новогодних месяцах и среднемесячной в феврале-ноябре. Так, за зимние праздники люди выпивают около двух бокалов шампанского.

Согласно опубликованной Росстатом месячной статистике РАР, на которую ссылались исследователи, в стране за год продается около 215 млн бутылок шампанского – около 2-3 бутылок на каждого взрослого жителя. При этом в новогодние каникулы выпивается 24% от общего количества, а популярность игристого напитка, согласно тому же источнику, растет с каждым годом на 2-3%.

Лидером рейтинга стал Ненецкий автономный округ, где в среднем каждый взрослый житель выпивает примерно 4,3 бокала. На втором месте оказалась Мурманская область (3,8 бокала), на третьем – Камчатский край (3,7 бокала). В топ-10 регионов по потреблению игристого вина также попали Сахалинская область, Московская область, Санкт-Петербург, Севастополь, Ямало-Ненецкий автономный округ, Магаданская область и Хабаровский край. Популярность шампанского именно в этих регионах объясняется большим количеством молодежи в структуре населения.

На последних местах рейтинга оказались Ингушетия и Чечня с практически нулевым потреблением, т.е. четверти чайной ложки на каждого взрослого. При этом отмечается, что  даже этот невысокий процент могут поддерживать вовсе не местные жители, а приезжие гости. Непопулярность напитка в этих регионах объясняется менталитетом жителей. Чуть больше продажи игристого вина в Дагестане (0,23), Кабардино-Балкарии (0,46) и Карачаево-Черкессии (0,5).

Именно в новогодние праздники жители Бурятии выпивают 45% от годового объема, а жители Забайкалья – 42%, более трети в это время выпивается в Хакасии, Туве, Чечне, Ингушетии и Калмыкии.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017