В Крыму за пять лет заложили 3,2 тыс. га виноградников

Более 3200 гектаров новых виноградных насаждений заложено за последние пять лет на территории Республики Крым. Об этом сообщили в пресс-службе республиканского минсельхоза.

— Виноградари Крыма ведут производственную деятельность на площади почти 20 тысяч гектаров, порядка 18 тысяч из которых — плодоносящие. Благодаря усилению мер господдержки отрасли виноградарства за последние пять лет заложено более 3200 гектаров новых виноградных насаждений. Удельный вес виноделия в структуре пищевой промышленности составляет около 44%, это оказывает существенное влияние на экономику республики, — цитирует пресс заместителя председателя правительства Крыма Андрея Рюмшина.

Перспективы Республики Крым как винодельческого региона обсуждались на встрече Рюмшина с заместителем руководителя Роскачества Ильей Лоевским. По словам Лоевского, Роскачество отметило, что российское вино за последние годы стало лучше.

Кроме того, ведомство заметило, что потребление крепкого алкоголя в России не первый год снижается в пользу вина.

Смотрите также

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться