Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ Краснодарском крае стартовала первая «Черноморская винная неделя»

В рамках открытия первого эногастрономического фестиваля «Черноморская винная неделя» в Геленджике прошла стратегическая сессия, посвящённая перспективам развития популярного туристического направления.
— Краснодарский край по праву считается винодельческим регионом номер один в России. И дело не только в производстве напитков — традиционно практически каждая вторая бутылка отечественного вина выпускается здесь. Но еще и в культуре виноделия, в его эстетике — именно это привлекает туристов. Сейчас у нас более 100 объектов аграрного туризма, из них почти 30 эногастрономические. Для сравнения — по подсчетам экспертов, в России всего порядка 70 виноделен и виноградарских хозяйств принимают туристов. То есть практически каждый второй объект энотуризма находится в нашем крае, — сказал вице-губернатор Краснодарского края Александр Руппель. Он подчеркнул, что при достаточном развитии энотуризм станет дополнительным драйвером экономического развития для «винных» регионов, которых в стране не так много.
Однако для полноценного развития нужна консолидация на региональном уровне всех игроков рынка. Шагом в этом направлении стала «Черноморская винная неделя».
— К этому событию мы шли больше года. Идея проведения большого винного фестиваля родилась давно, и благодаря поддержке Минэкономразвития РФ, в этом году мы смогли реализовать ее в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Тысячи людей смогут абсолютно бесплатно посетить экскурсии и дегустации на винодельнях, попробовать силы в спортивных состязаниях, посетить концерты лучших артистов в разных жанрах. Это праздник для людей всех возрастов. Ведь винный туризм — это не столько про вино, сколько про культуру и приятное времяпрепровождение, — добавил врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия Михаил Зарицкий, подчеркнув, что сегодня винодельни региона представляют полный цикл услуг — не только вино, но и гастрономию, и экскурсионные услуги. Пару десятилетий назад такого не было.
В фестивале «Черноморская винная неделя» участвуют 17 виноделен, которые открыты для гостей с 25 по 28 сентября. А с 29 сентября по 1 октября основной площадкой станет село Абрау-Дюрсо, где будут проходить культурно-массовые и спортивные мероприятия для взрослых и детей.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться