16.02.2021
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
17 января 2022, 15:13
— Интерфакс
В 2021 году в России выросло производство водки, но сократилось производство вин
В 2021 году в России произвели на 1,9% больше водки, чем в 2020 году. Общий объем составил 80,93 млн декалитров. В целом, объем производства напитков крепче 9 градусов вырос на 4,2%, составив 106,4 млн дал.
Производство винодельческой продукции сократилось в 2021-ом на 14,3%, до 60,27 млн дал. В частности, коньяка выпустили 7,98 млн декалитров — это на 2,4% меньше, чем за прошлый год. Шампанских и игристых вин произвели на 2,5% меньше, 12,91 млн дал. Ситуацию не смог поправить даже всплеск спроса в декабре на 11,6%, до 1,65 млн дал. Выпуск тихих вин сократился на 3,6%, до 29,81 млн дал, фруктовых вин — на 26,3%, до 10,93 млн дал.
Суммарно в России выпустили 181,79 млн декалитров алкогольной продукции, что на 0,1 % меньше, чем в 2020 году (в статистику не входит пиво). Хотя в декабре производство увеличилось на 12,7%, до 19,69 млн дал.
Поделиться
Смотрите также
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
26.10.2022
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться