Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямSuntory на весь 2026 год приостановит производство Jim Beam в Кентукки

Производитель бурбона Jim Beam объявил о приостановке производства на своём основном заводе в Клермонте, штате Кентукки на весь 2026 год.
Как заявили в компании Suntory Global Spirits, которой принадлежит Jim Beam, они регулярно пересматривают объёмы производства с учётом изменений потребительского спроса. По итогам обсуждения планов на 2026 год было принято решение приостановить работу завода. Во время паузы компания планирует провести модернизацию производства.
Причиной стала высокая неопределённость. Среди факторов, влияющих на ситуацию на рынке, называли торговую политику Трампа, из-за которой американские производители алкоголя столкнулись с ответными импортными пошлинами.
В октябре Ассоциация производителей алкоголя Кентукки заявила о рекордных складских запасах бурбона — более 16 млн бочек. Из-за этого производители должны платить высокие налоги, так как штат облагает налогами созревающий в бочках виски. В сравнении с 2024 годом сумма налогов в 2025 году выросла на 27%, до 75 млн долларов.
В Suntory Global Spirits заявили, что изучают возможности занятости персонала на время приостановки и обсуждают варианты с профсоюзом. Другие предприятия компании в Кентукки продолжат работу, в том числе ещё одна вискикурня, линия розлива и склад, а также центр приёма посетителей. Всего в Кентукки работают более 1000 человек.
Компания Suntory Global Spirits приобрела Jim Beam в 2014 году за 16 млрд долларов. Также в портфеле компании такие бренды, как водка Haku и джин Sipsmith.
Президент и исполнительный директор Suntory Holdings Ltd. Нобухиро Тории заявил, что в 2026 году компания приложит особые усилия к тому, чтобы нарастить продажи пива — это станет основным приоритетом Suntory. В октябре 2026 года в Японии ожидается пересмотр акцизных ставок, что должно привести к снижению цен на продукцию и росту спроса.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться