Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямСуд решил уничтожить коллекцию элитного алкоголя миллиардера Дмитрия Михальченко

Басманный райсуд принял решение об уничтожении коллекции элитного алкоголя из более чем 3 тыс. бутылок, которые явились главным вещдоком в деле о контрабанде алкоголя. Полтора года назад петербургский миллиардер Дмитрий Михальченко и группа его подельников были признаны виновными в контрабанде.
Миллиардер был осужден на четыре года и семь месяцев колонии. Его защита изначально требовала вернуть изъятую коллекцию, но и сейчас адвокаты намерены бороться, поскольку коллекция была приобретена для личного пользования с подтвержденным качеством. Сегодня из коллекции уже пропало 140 бутылок.
Как установил СКР, в 2014 году предприниматель занялся незаконными поставками в Россию элитного алкоголя из Великобритании, Франции и Италии. В порту Гамбурга были погружены два контейнера спиртного, однако по документам, которые были сделаны позже, в них находились стройматериалы стоимостью 55 тыс. долларов. В порту назначения Усть-Луга предполагалось растаможить по упрощенной схеме с уплатой сборов всего на 1 млн руб. Однако сотрудники ФСБ вскрыли схему и обнаружили в контейнерах более 3,2 тыс. бутылок коньяка, вина, джина, виски и шампанского на 61,12 млн руб.
Когда суд постановил уничтожить коллекцию, а контейнеры вернуть владельцу, хозяина коллекции это не устроило. Его адвокаты сначала обжаловали его в Моргорсуде, но апелляционная инстанция признала его законным.
Адвокат предпринимателя Александр Сапронов отметил, что еще в ходе предварительного следствия на всю коллекцию были уплачены НДС, пени, акцизные сборы и т. д. в размере 18,5 млн руб.:
— Кроме того, экспертиза алкоголя, проведенная в госучреждении, подтвердила его качество и соответствие содержимого этикеткам, то есть там нет никакого суррогата или подделок, — отметил адвокат.
Он также отметил, что пропало 138 бутылок, но суд разбираться в этом не хочет: по документам изъята была 3341 бутылка, а в решении об уничтожении говорится о 3203. Поэтому адвокат намерен дойти до Верховного суда.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться