Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
11 февраля 2020, 11:08 — «ДонТР»

Ростовские виноделы предлагают принять областной закон о виноделии

Ростовские виноделы предлагают принять областной закон о виноделии

Виноделы убеждены, что в Ростовской области должен быть отдельный собственный закон о виноделии и виноградарстве. Иначе небольшие хозяйства, готовые производить качественный продукт, просто исчезнут с рынка.

Впервые за пять лет объем поставок местного вина в магазины увеличился, но в популярные торговые сети донские вина не пускают. Коммерческий директор винодельческого предприятия Дмитрий Радаев придерживается мнения, что нужно действовать революционно и зарегистрировать исключительное право выращивания донских автохтонных сортов на территории Ростовской области.

С 1 июля на территории России начинает действовать закон о виноградарстве и виноделии. Однако донские виноделы опасаются, что они не получат выгод от его действия.

— Забыли небольшие предприятия — частные, крестьянско-фермерские. Именно те, кто занимается выращиванием винограда и производством вина. А если посмотреть статистику, то большая часть винограда выращивается не в коллективных хозяйствах, а наоборот, в индивидуальных, личных, —  комментирует заместитель председателя Законодательного собрания Ростовской области Вячеслав Василенко. Поэтому в Ростовской области необходимо принять собственный закон, который учитывал бы региональные особенности выращивания винограда в этой северной с точки зрения виноградарства и виноделия зоне. Также в нём можно будет прописать меры государственной поддержки для виноделов, которые, в отличие от, например, фермеров, выращивающих зерно, не получают льготных кредитов.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях