Российско-французский винный проект Chateau le Grand Vostock перезапускается

В 2020 году на полки российских магазинов вернуться вина Chateau le Grand Vostock — одного из первых премиальных российских проектов, запущенного в 2003 году при участии французских инвесторов. Оно было первым в России винодельческим хозяйством полного цикла, созданным по образу французского шато.

Завод выпускает только сухие вина и находится в Крымском районе Краснодарского края — это место выбрали французские виноделы и энологи. Всё оборудование предприятия импортировано из Франции. На виноградниках площадью 120 га выращиваются белые (шардоне, совиньон блан, алиготе, пино гри) и красные сорта (мерло, каберне фран, каберне совиньон, саперави, красностоп, и пино нуар).

Под обновленным брендом выпущено две линейки вин, а также линейка RESERVA из трех вин.

Вина этого завода стали первыми российскими победителями международного конкурса IWSC и вошли в справочник Хью Джонсона.

Смотрите также

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.