RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Еще в ноябре 2017 года Федеральный суд Южного округа Нью-Йорка вынес «Союзплодоимпорту» постановление предоставить в течение 45 дней определенные документы.
Но «Союзплодоимпорт» собирал документы, которые были запрошены несколькими иностранными компаниями из-за спора о бренде водки «Столичная», в российских госструктурах в течение года. В частности, на предоставлении документов настаивала SPI Spirits Ltd. Из-за этого разбирательство, начавшееся еще в 2001 году, было приостановлено.
«Союзплодоимпорт» потратил много времени на получение доступа к архивам РАР, Минсельхоза, Росимущества и поиск в хранилищах нужных документов.
Но 6 марта 2019 года российская компания предоставила голландской компании SPI Spirits Ltd более 14,2 тыс. страниц требуемой документации в соответствии с 46-страничным запросом, чем и устранили основания приостановки. Теперь разбирательство в США может продолжиться. Но это лишь часть более широкого спора вокруг статуса товарных знаков. В 2018 году суды Австрии и Нидерландов подтвердили права «Союзплодоимпорта» на бренды Stolichnaya и Moskovskaya и обязал SPI прекратить поставки и возместить российской стороне ущерб.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться