Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
10 августа 2021, 13:29 — Интерфакс

Производство фруктовых вин упало на 60%

Производство фруктовых вин упало на 60%

По данным Национального союза защиты прав потребителей, с января по июль в России произвели на 2,3% меньше алкоголя по сравнению с тем же периодом 2020 года. Всего было произведено 90,56 млн дал, не учитывая пиво, напитки, изготовляемые на его основе, сидр, пуаре и медовуху. В июле производство упало на 7,1%, до 13,58 млн дал.

За семь месяцев спиртных напитков крепче 9% произвели 52,54 млн дал, что на 0,4% больше, в июле — 7,6 млн дал (на 7,5% меньше). Водки и коньяка также стали производить меньше: 39,22 млн дал с начала года (–3,9%) и 5,73 млн дал (–11,3%) в июле и 4,13 млн дал (–3,9%) с начала года и 0,46 млн дал (–14,2%) в июле соответственно.

За первые семь месяцев 2021 года винодельческой продукции было произведено 31,72 млн дал, что меньше на 11,2%, а в июле — 4,65 млн дал (–16,9%). Из них шампанских и игристых вин в январе-июле произведено на 28,5% меньше, 4,62 млн дал. При этом в июле производство выросло в 1,8 раза, до 0,9 млн дал. Тихих вин произведено на 2,6% больше, 17,16 млн дал за семь месяцев и на 3,2% меньше, 2,84 млн дал в июле. А вот производство фруктовых вин показывало огромный спад сначала года: за семь месяцев на 20,1%, 6,21 млн дал, в июле — на 60%, 0,6 млн дал.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве