Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
07 октября 2025, 10:17 — «Коммерсантъ»

Производство алкоголя в России в сентябре продолжило расти

Производство алкоголя в России в сентябре продолжило расти

По данным Росалкогольтабакконтроля, объём производства алкоголя, без напитков брожения, в сентябре составил 16,39 млн декалитров, увеличившись на 3,07% год к году. Таким образом производство выросло в течение пятого месяца подряд, хотя темп и замедлился.

В мае, по данным РАТК, производство алкоголя увеличилось на 8,2% год к году, в июне — на 8,9%, в июле — на 6,6%, в августе — на 5%. В целом за январь-сентябрь производство алкоголя сократилось на 9,1% год к году, до 120,78 млн декалитров, следует из данных РАТК. Снижение связано с наращиванием производства в конце прошлого года в связи с ростом акцизов и МРЦ.

Производство водки, по данным РАТК, в сентябре сократилось на 0,2% год к году, до 7,3 млн декалитров, коньяка — на 7,4%, до 858,4 тыс. декалитров. В целом за девять месяцев производство коньяка сократилось на 17% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, до 5,706 млн декалитров, водки — на 6%, до 52,413 млн декалитров.

Опрошенные «Коммерсантом» эксперты связывают сокращение со сменой поколений, из-за которой потребителей водки становится меньше, а также с ростом популярности виски и рома, которые воспринимаются как более модные и современные напитки. Подтверждается это общим ростом производства крепкого алкоголя без учета водки, коньяка и ликеро-водочных изделий в сентябре на 17% год к году, до 1,1 млн декалитров. 

Производство тихих вин в сентябре, по данным РАТК, составило 2,91 млн декалитров, что на 8,3% больше год к году. Однако игристых вин выпустили на 5,8% меньше — 1,82 млн дал. Это может быть связано с выработкой прошлогоднего урожая винограда, в то время как новый ещё не поступил на рынок. По итогам девяти месяцев выпуск виноградного вина увеличился на 11,6%, до 26,783 млн декалитров, игристого вина — на 9,6%, до 12,222 млн декалитров.

По оценкам экспертов, на фоне грядущего повышения фискальной нагрузки и роста акцизов в оставшиеся месяцы 2025 года рост производства ускорится — производители, оптовики и ретейлеры будут формировать запасы. Кроме того, будут расти продажи за счёт сезонного предновогоднего пика.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина