Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
12 апреля 2021, 11:52 — РБК

Производитель вина строит в Краснодарском крае Центр энологического туризма и жилкомплекс

Производитель вина строит в Краснодарском крае Центр энологического туризма и жилкомплекс

Один из крупнейших винопроизводителей России «Ариант» презентовал проект развития многофункционального комплекса Villa Aristov на территории в поселке Виноградный Анапского района Краснодарского края. Там он собирается построить экологичный ЖК, Центр энологического туризма и расширить площадь виноградников. Инвестиции в проект составят четыре млрд рублей, а работы продлятся до 2023 года.

Самым масштабным проектом является жилой эко-комплекс площадью 25 тыс. кв. м. Производитель обещает близость к морю, а также комфортную планировку квартир с видами на виноградники.

Вторым по значимости объектом станет Центр энологического туризма Villa Aristov, который будет работать по технологии «зелёного производства»: ветроэнергетические установки, солнечные батареи, современные очистные сооружения. На его территории планируется расположить пивоварню и винодельню, летнее кафе и GastroMall (откроется уже в июне 2021 года), ивент-холл, водно-термальный комплекс, парковую зону и современный стадион.

Первый камень на этой территории был заложен компанией в 2017 году, и всё это время предприятие возрождало местность, засаживая ее молодыми виноградниками. Примечательно, что именно на этом месте в 1933 году был основан сельскохозяйственный производственный кооператив имени Ленина. Производитель планирует создать туристический кластер, который будет притягивать тысячи российских туристов.

— Уникальна и локация Villa Aristov — близость расположения к крупным транспортным узлам, аэропорту и ЖД вокзалу Анапы, к федеральной трассе, соединяющей курортное направление «Новороссийск — Анапа — Крымский мост». Все эти факторы становятся дополнительными преимуществами для эффективного развития объекта как Федерального центра агро- и винного туризма, — говорит управляющий акционер ГК «Ариант» Александр Кретов.

Здесь же планируется вырастить две тыс. га классических сортов винограда — «каберне», «шардоне», «рислинг» и другие — из саженцев, произведенных в крупнейшем российском питомнике, принадлежащем ГК «Ариант». Планируется, что предприятие будет реализовывать производство полного цикла. Завод может выпускать около 1 млн бутылок продукции в год.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»