Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
12 апреля 2021, 11:52 — РБК

Производитель вина строит в Краснодарском крае Центр энологического туризма и жилкомплекс

Производитель вина строит в Краснодарском крае Центр энологического туризма и жилкомплекс

Один из крупнейших винопроизводителей России «Ариант» презентовал проект развития многофункционального комплекса Villa Aristov на территории в поселке Виноградный Анапского района Краснодарского края. Там он собирается построить экологичный ЖК, Центр энологического туризма и расширить площадь виноградников. Инвестиции в проект составят четыре млрд рублей, а работы продлятся до 2023 года.

Самым масштабным проектом является жилой эко-комплекс площадью 25 тыс. кв. м. Производитель обещает близость к морю, а также комфортную планировку квартир с видами на виноградники.

Вторым по значимости объектом станет Центр энологического туризма Villa Aristov, который будет работать по технологии «зелёного производства»: ветроэнергетические установки, солнечные батареи, современные очистные сооружения. На его территории планируется расположить пивоварню и винодельню, летнее кафе и GastroMall (откроется уже в июне 2021 года), ивент-холл, водно-термальный комплекс, парковую зону и современный стадион.

Первый камень на этой территории был заложен компанией в 2017 году, и всё это время предприятие возрождало местность, засаживая ее молодыми виноградниками. Примечательно, что именно на этом месте в 1933 году был основан сельскохозяйственный производственный кооператив имени Ленина. Производитель планирует создать туристический кластер, который будет притягивать тысячи российских туристов.

— Уникальна и локация Villa Aristov — близость расположения к крупным транспортным узлам, аэропорту и ЖД вокзалу Анапы, к федеральной трассе, соединяющей курортное направление «Новороссийск — Анапа — Крымский мост». Все эти факторы становятся дополнительными преимуществами для эффективного развития объекта как Федерального центра агро- и винного туризма, — говорит управляющий акционер ГК «Ариант» Александр Кретов.

Здесь же планируется вырастить две тыс. га классических сортов винограда — «каберне», «шардоне», «рислинг» и другие — из саженцев, произведенных в крупнейшем российском питомнике, принадлежащем ГК «Ариант». Планируется, что предприятие будет реализовывать производство полного цикла. Завод может выпускать около 1 млн бутылок продукции в год.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво