Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
18 мая 2023, 11:46

Pernod Ricard инвестирует в производство умных многоразовых контейнеров для алкоголя

Pernod Ricard инвестирует в производство умных многоразовых контейнеров для алкоголя

Компания Pernod Ricard приобрела долю в стартапе EcoSpirits, который производит многоразовые контейнеры для поставок алкоголя.

Использование многоразовых контейнеров для вина и крепких напитков позволяет сократить объём отходов за счёт отказа от стеклянных бутылок и вторичной упаковки. Использование продукции EcoSpirits  позволяет сократить выбросы углекислого газа в среднем на 66 процентов в сравнении с обычными стеклянными бутылками.

Сотрудничество Pernod Ricard и EcoSpirits началось в марте 2022 года, когда компания начала использовать контейнеры для некоторых своих брендов в Гонконге и Сингапуре. Pernod Ricard стала первой из международных производителей алкоголя, выбравшей этот вид упаковки. В рамках сотрудничества в контейнерах стали поставлять водку Absolut, джин Beefeater и ром Havana Club. Теперь Pernod Ricard расширит использование контейнеров в других странах за пределами Азии, а EcoSpirits сможет использовать инвестиции для разработок в сфере аппаратного и программного обеспечения и интернета вещей, а также расширения на ключевых рынках по всему миру, в том числе в США.

Контейнер под названием EcoTote изготовлен из стекла и выпускается в объёме 1,75 и 4,5 л. В дополнение к нему используется устройство под названием SmartPour, которое позволяет наливать точно отмеренные порции алкоголя. Устройство можно программировать в зависимости от потребностей заведения. Гаджет подключен к облачной платформе, где собираются данные о запасах алкоголя, что упрощает взаимодействие между заведением и поставщиком. Также отслеживается путь каждого контейнера.

Среди клиентов EcoSpirits — компания Diageo, которая использует SmartPour для продажи водки Smirnoff в барах Индонезии, австралийская Accolade Wines и Remy Cointreau, которая применяет их для ликёра Cointreau и рома Mount Gay (для ликёра устройство было доработано, чтобы гарантировать качественную подачу более густого напитка).

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво