Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
29 апреля 2021, 14:28

Объём торговли вином в мире сократился на 6,6%

Объём торговли вином в мире сократился на 6,6%

Как следует из ежегодного «Испанского бюллетеня рынка вина», вступление в России в силу закона о виноградарстве и виноделии стало, наряду с пандемией, Брекситом и введёнными бывшим президентом США Дональдом Трампом пошлинами, одним из факторов сокращения мирового рынка вина.

Объём торговли вином в мире сократился на 6,6% в стоимостном выражении, до 29,7 млрд евро, что на 2,1 млрд меньше, чем в 2019 году. Это худший результат за последние четыре года, а снижение было на уровне мирового финансового кризиса конца 2000-х годов.

Однако в объёмном выражении рынок остался стабильным, сократившись лишь на 0,2%, до 10,3 млрд литров. Средняя цена была минимальной с 2016 года — 2,88 евро за литр, что на 6,4% меньше, чем годом ранее.

Экспортные поставки с февраля по май сокращались. В мае падение составило 16% в объёмном выражении и 26,8% в стоимостном. Однако с июня ситуация начала улучшаться, и показатели экспорта в мире вернулись к росту. 

Больше всего сократились поставки вин с наибольшей добавленной стоимостью (игристых и вин в бутылках), а продажи вина наливом и в упаковке bag-in-box увеличились.

11 крупнейших в мире поставщиков вина — Италия, Испания, Франция, Чили, Австралия, США, ЮАР, Германия, Аргентина, Португалия и Новая Зеландия — в 2020 году занимали более 88% объёма мирового экспорта вина. Однако некоторые страны поменялись местами: США поднялись с восьмого на шестое место, Аргентина — с одиннадцатого на девятое. Германия и ЮАР, напротив, потеряли позиции. Три крупнейших поставщика, Италия, Испания и Франция, в совокупности занимают 53% мирового экспортного рынка по объёму и 59% по стоимости. 

Все европейские поставщики, кроме Португалии, в 2020 году сократили объём поставок, а все страны Нового Света (кроме Чили), наоборот, увеличили. Цены также в основном снизились: только Италия и Испания немного повысили цены, примерно на 1 цент на литр.

Ранее Международная организация виноградарства и виноделия OIV опубликовала отчет, согласно которому мировое потребление вина в 2020 году упало на 3% по сравнению с 2019 годом и достигло минимума с 2002 года. При этом производство вина в 2020 году выросло на 1%, до 260 млн гл.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина