Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
23 января 2023, 12:10

Мировые продажи шампанского в 2022 году достигли 15-летнего максимума

Мировые продажи шампанского в 2022 году достигли 15-летнего максимума

Поставки шампанского в 2022 году достигли 326 миллионов бутылок. Это наибольший показатель за последние 15 лет и третий за всю историю ведения статистики.

По данным Комитета вин Шампани, продажи в 2022 году выросли на 2 процента в сравнении с прошлым годом, когда было отгружено 320 млн бутылок. Комитет отмечает, что хорошие продажи в 2022 году подтверждают динамичность развития рынка, и выражает осторожный оптимизм на 2023 год.

В стоимостном выражении на фоне роста цен и роста продаж дорогостоящих кюве объём продаж шампанского в 2022 году впервые превысил 6 млрд евро.

Однако итоговые цифры оказались ниже ожидаемых — комитет рассчитывал на 331 млн бутылок. Прогнозного показателя не удалось достичь не из-за снижения спроса, а из-за дефицита продукции: в преддверии Рождества производители вынуждены были ограничить объём поставок, чтобы шампанского хватило на Новый год и на День святого Валентина.

Драйвером роста продаж шампанского стал экспорт который вырос на 4,3 процента, до 187,5 млн бутылок. Во Франции было продано 138,4 млн бутылок, что на 1,7 процента меньше, чем годом ранее. По данным Комитета вин Шампани, за последние десять лет соотношение экспорта и домашнего рынка изменилось: 10 лет назад на экспорт приходилось 45 процентов поставок, сегодня — 57 процентов.

Урожай 2022 года отличается большим объёмом и высоким качеством: он оказался на 45 процентов выше среднего за пять лет и вдвое выше, чем в 2021 году, когда виноградники пострадали от заморозков и мучнистой росы. 

Рекордным объём продаж шампанского оказался в 2007 году, когда было продано 338,7 млн бутылок. Второй показатель был достигнут в 1999 году, в преддверии нового тысячелетия — 327 млн бутылок.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво