29.08.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
17 апреля 2025, 16:55
Мировое потребление вина достигло минимума за последние 60 лет
В 2024 году мировое потребление вина упало до 225,8 млн гектолитров. По данным международной организации виноградарства и виноделия (OIV), этот показатель — минимум за последние 60 с лишним лет. Предыдущий антирекорд был установлен в 1961 году, когда мировое потребление оценили в 219 млн гектолитров.
Год к году спрос на вино сократился на 4,8%. В качестве основных причин для этого OIV называет пандемию, изменения в логистике и всеобщее подорожание товаров и услуг, а также неблагоприятную погоду в винодельческих регионах и заболевания винограда.
Во Франции выпуск вина сократился почти на четверть к уровню 2023 года, на 36,1 млн гл. Это годовой минимум за почти 70 лет. В Италии и Испании производство вина, напротив, выросло — на 15% (44,1 млн гл) и на 9,3% (31,0 млн гл). Однако в Испании показатель 2024 года все равно на 11% меньше, чем средний за пять лет.
Сократилась в 2024 году и мировая площадь виноградников. Она уменьшалась год от года, и теперь составляет 7,1 млн га. Как отмечают эксперты, больше всего страдают насаждения именно винных сортов винограда.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.08.2020
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться