Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям«Кубань-Вино» получила премию «Экспортер года» за расширение географии поставок

Винодельня «Кубань-Вино» по итогам окружного этапа ЮФО премии «Экспортер года», организованного российским экспортным центром, получила диплом в номинации «Крупный бизнес — новая география».
Так, в 2019 году «Кубань-Вино» открыла Винный дом «Шато Тамань» в китайском Шэньчжэне — одном из наиболее динамично развивающихся современных городов. Сегодня компания с партнером развивает в компании целую сеть Винных домов «Шато Тамань». В рамках этого проекта можно продегустировать не только вина, но и блюда, а также поучаствовать в тематических мероприятиях. Кроме того, свою продукцию компания поставляет сегодня в Казахстан, Украину, Гонконг, Японию, Китай, Германию, Норвегию, Испанию, Бразилию, Беларусь, Турцию и Малайзию.
— География экспортных поставок играет стратегическую роль в развитии компании, так как позволяет нам знакомиться с совершенно разным потребителем, с различными предпочтениями, ожиданиями и возможностями. Взаимодействие с мировым рынком дает нам шанс контролировать рыночную ситуацию, меняться, развиваться и сохранять свою актуальность для наших потребителей, — рассказывает директор Департамента по развитию и продвижению «Кубань-Вино» Эдуард Долгин.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться