16.02.2021
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
12 июля 2024, 13:46
Красностоп стал самым продаваемым сортом вина в «Азбуке вкуса»
Среди моносортовых российских вин, представленных в «Азбуке вкуса», лидируют напитки из автохтонных сортов — красностопа, сибирькового и пухляковского, сообщает «Сноб».
Лидерами продаж за последние 12 месяцев стали красные и белые вина от производителей Краснодарского края — «Усадьбы Дивноморское» и Fanagoria.
В магазинах сети «Азбука вкуса» растут продажи вин от российских виноделен. Спрос на них увеличивается последние несколько лет.
— В первом полугодии 2024 года мы наблюдаем увеличение продаж на 48% к аналогичному периоду прошлого года», — отметил ретейлер.
Винодел Франк Дюсенер считает, что сорт красностоп может стать «флагманом российского виноделия». По его словам, вина из этого сорта рассчитаны на длительную выдержку и присутствуют в ассортименте почти всех российских виноделен. Кроме того, красностоп легко отличить в бокале от других автохтонных сортов.
Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться