RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
На Совете директоров АО «Татспиртпром» обсудили итоги деятельности компании в первом полугодии.
Всего компания реализовала 4 млн 769 тыс. декалитров алкогольной продукции, что на 26% больше, чем в первом полугодии 2021 года. Объем производства составил 4 млн 782 тыс. декалитров, из них 4 млн 187 тыс. дал приходятся на водку.
На сегодня «Татспиртпром» владеет третьей по величине долей на водочном рынке РФ. Доля предприятия на рынке водки выросла с 10,2% до 11,1%.
Пива компания продала в объёме 6 млн 120 тыс. декалитров. Наиболее востребованными у покупателей были бренды «Белый Кремль», «Хмельные раки» и «Жигулевское».
Выручка без учёта НДС и акцизов по итогам полугодия выросла более чем на четверть и составила 7 млрд 164 млн руб. Рентабельность продаж выросла на 1,6 процентных пункта. Чистая прибыль «Татспиртпрома» выросла на 49%.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться