Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
28 декабря 2021, 14:43

Из-за роста спроса и ограниченного предложения шампанское во всём мире подорожало на треть

Из-за роста спроса и ограниченного предложения шампанское во всём мире подорожало на треть

Винтажные сорта шампанского, такие как Dom Pérignon 2008 и Krug 2000, резко подскочили в цене в конце 2021 года. Богатые инвесторы стали интересоваться прежде непопулярными категориями.

Согласно индексу онлайн-биржи вина Liv-ex Champagne 50, цены на шампанское поднялись на 33,7% за первые 11 месяцев 2021 года. Для сравнения: индекс акций FTSE All World, который отслеживает акции компаний в развитых и развивающихся странах, с начала года вырос примерно на 15%. Больше половины прироста индекса шампанского пришлось на период резкого роста в октябре и ноябре. «Это было замечательно, — отметил Джастин Гиббс, соучредитель Liv-ex. — Рынок просто взорвался успехом».

Винтажное шампанское в течение многих лет было невыгодной точкой для инвестиций на рынке изысканных вин. Вина выдерживаются в шампанских домах и выпускаются готовыми к употреблению. Так как шампанское стало традиционным напитком для праздников, его часто продают и выпивают в течение нескольких лет после выпуска.

По словам Джастина Нока, директора по направлению виноделия в инвестиционной компании Oeno Group, спрос поднялся благодаря росту активности инвесторов и любителей вина, которому способствовало появление на рынке ремесленного вина — напитков, сделанных тем же человеком, который выращивает виноград. Спрос также сильно вырос в США, где многие покупатели вина получили большую прибыль от своих портфелей акций во время пандемии коронавируса.

В прошлом году Ассоциация торговли шампанским приняла решение сократить производство во время пандемии из-за плохого урожая в неблагоприятный сезон.

По словам Liv-ex, среди самых популярных брендов в этом году был Salon 2002, который вырос в цене на 80%, до 10 тыс. фунтов стерлингов за 12 бутылок. Cristal Rose 2008 от Луи Родерера подорожал на 60%, Dom Pérignon 2008 — на 46%, а Krug 2000 — на 62%.

Том Геринг, исполнительный директор инвестиционной компании Cult Wines с активами в 300 млн фунтов стерлингов, заявил, что шампанское раньше служило «обузой» для винных портфелей клиентов, потому что оно отличалось от других винодельческих регионов.

Однако теперь оно также выигрывает из-за растущего интереса со стороны винных инвесторов, говорят инсайдеры отрасли. В то время как чрезвычайно редкая бутылка Perrier Jouët 1874 могла быть продана на аукционе Christie’s в этом месяце почти за 43 тыс. фунтов стерлингов, большинство винтажных шампанских вин стоят дешевле элитного бордо или бургундского вина и позволяют разнообразить портфель.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива