Из-за коронавируса российские гаражные виноделы потеряли почти весь рынок сбыта

Объединенная редакция «РБК Юг» провела видеоконференцию «Вино не виновато: как коронавирус повлиял на виноделие Юга России», на которой обсудили, как выживают малые винодельни в условиях пандемии коронавируса.

По сообщениям виноделов, в целом на выращивание винограда и изготовление вина введение карантина и других ограничительных мероприятий не повлияло. Однако отгрузка продукции сократилась в разы.

— Мы представляем премиальный сегмент — на полке наше вино продается по цене от 700 до 1,5 тыс. рублей. Падение по продажам составило до 70%, т.к. в основном мы были представлены в ресторанах. Основную часть своей продукции продаем на побережье в сезон. А сегодня приходится переориентироваться и переходить на более интенсивную работу с сетями, что не так просто, — отметил руководитель проекта Gunko Winery Сергей Коротков (Краснодарский край).

Небольшим винодельням работать с крупным ретейлом не очень выгодно, согласен собственник винодельческой компании «Сатера» Игорь Самсонов (Крым). По его словам, с сетями компании выходят на предел себестоимости, вынуждены соглашаться на условия промоакций и жертвовать рентабельностью.

— Маленьким виноделам, которые работают на сегмент HoReCa и винных бутиков, с сетями работать очень сложно. Проще продавать свое вино на местном уровне. Наши продажи на 30-40% приходились на сегмент ресторанов и гостиниц. Мы понимаем, майские праздники уже «выпали» и, скорее всего, весь курортный сезон будет не очень хорошим. А мы всегда половину вина продавали в Крыму. Поэтому текущая ситуация объективно не очень хорошая для нашей винодельни. Бронирование гостиниц пока запрещено до 1 июня, но никто не знает точных дат по снятию всех санитарных требований, — отметил Самсонов.

Если карантин будет продлен, это негативно скажется на сезоне и, соответственно, продажах виноделов, согласен Игорь Самсонов. «Сатера» продает за три летних месяца 70-80% от общего объема производимой продукции. Из-за карантина снижение объемов отгрузок винодельни уже стало значительным — если первый квартал был обычным по показателям, то в апреле падение уже составило 40-50%.

— Наша винодельня также в большей степени работает на сегмент HoReCa. Основные потребители — это Сочи и другие курортные города. Зимой у нас особых продаж никогда и не было. Но и весенние потихоньку рушатся, так как туристы не поехали в марте и апреле, и, очевидно, не поедут и в мае. Непонятно, что будет в июне. Поэтому основные проблемы связаны с продажами, — согласился с коллегами владелец и главный винодел винодельни «Собер-Баш» Андрей Куличков (Краснодарский край).

Однако есть и другие проблемы: например, у поставщиков не оказалось ряда импортных препаратов по защите растений, а у виноделов накопились излишки вина.

— Нам надо бутилировать вино, освобождать чаны под новый урожай. Мы не наверстаем продажи, люди не будут пить больше. В результате копится излишек вина. В Италии и Франции прорабатываются государственные программы по выкупу нереализованных остатков на дистилляцию, чтобы винодельческие хозяйства могли избавиться от остатков и наработать новое. А у нас об этом даже не говорят, — продолжает Андрей Куличков.

При этом, хотя виноделам в последние годы предоставили определённые льготы, специфические меры поддержки, введённые в связи с коронавирусом, на них не распространяются. К тому же поддержка распределяется неравномерно — например, в Крыму и Севастополе есть льготы, которые не доступны кубанским виноделам.

По мнению игроков рынка, в качестве реальной меры поддержки государство могло бы разрешить интернет-торговлю отечественными винами. Кроме того, малым винодельческим хозяйствам могло бы помочь упрощение получения розничной лицензии.

Кризис, вызванный пандемией коронавируса, может стать шансом для позитивных изменений, надеется Игорь Самсонов.

—Надо попытаться найти что-то хорошее. Стать лучше и сильнее. Вырастет цена на европейское вино, поэтому, скорее всего, потребитель повернется к отечественной продукции. Нам надо постараться отвоевать рынок — так просто его никто не отдаст, — отмечает он.