RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В 2024 году Россия импортировала минимальное количество вина из стран Евросоюза за последние 20 лет. По сравнению с 2023 годом закупки в ЕС снизились на одну третью, до 160,6 тысячи тонн, или 532 млн евро (50,9 млрд рублей) в денежном выражении.
На более низком уровне импорт был только в 2004 году, когда Россия ввезла из ЕС 128 тысяч тонн вина.
Больше всего вина в РФ поставляет Италия — 70,4 тысячи тонн. Она нарастила экспорт в 1,4 раза год к году. На втором месте оказалась Латвия, которая отправила в Россию в 4,3 раза меньше вин, чем в 2023 году — 20,4 тысячи тонн. На третьем месте осталась Польша, которая увеличила поставки 1,6 раза, до 20,3 тысячи тонн. Годом ранее третье место по импорту вина из ЕС занимала Литва, однако теперь он сократился в 17 раз, до 4,1 тысячи тонн.
Также значительные объемы в РФ поставляют Португалия (рост в два раза, до 15,9 тысячи тонн) и Испания (13 тыс. тонн против прошлогодних 15,7 тыс. тонн).
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться