Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямГлава «Массандры»: «Мой мозг отказывается воспринимать словосочетание «акциз на виноград»

9 июля Правительство одобрило проект поправок в Налоговый кодекс, который предлагает с 1 января 2020 года уравнять ставки акцизов на импортное и российское вино из импортных виноматериалов, а также ввести акциз на виноград. Разобралась в проекте и прокомментировала его глава объединения «Массандра» Янина Павленко.
В целом, как она отмечает, предлагаемые нововведения в окончательном варианте законопроекта будут продвигать качественные российские вина в торговые сети, а через несколько лет, внутренний рынок сможет и вовсе перевесить импорт. Однако в документе все-таки и ее насторожил один момент:
— Минус только один: мой мозг отказывается воспринимать словосочетание «акциз на виноград». Но сама конструкция введения акциза и системы вычетов – окончательный вариант этой конструкции говорит об оптимизме. Думаю, что российский производитель будет стремиться к тому, чтобы сажать виноградники и получать деньги на развитие, а с каждой бутылки такого вина уплачивать меньший акциз, — сказала Янина Павленко.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться