Ассоциация виноградарей и виноделов: российское вино занимает 60% рынка

По оценкам Ассоциации виноградарей и виноделов России, российское вино занимает около 60% рынка страны. Производство вина выросло в 2022 году на 11%.

— Сейчас наше вино, отечественное, занимает в России примерно 60% рынка, по игристым — 65%, по тихим — 55%. Суммарно грубо — около 60%, что, в общем, с одной стороны, прилично, а с другой стороны, во Франции, в Италии свои вина занимают порядка 80% рынка. То есть нам есть куда расти, — сказал председатель правления ассоциации Дмитрий Киселев на форуме «Вся Россия — 2023».

По мнению Киселева, повышение ввозных пошлин на вина из недружественных стран будет продолжено.

— Я уверен, что у нас не будет никакого дефицита, у нас есть вина и из дружественных стран, и наше виноделие, — пояснил Киселев, сообщив, что виноделие в России развивается очень быстро — рост в прошлом году составил 11%.

Смотрите также

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили