RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Многофункциональный центр виноградарства откроется на базе агрофирмы «Южная» в Темрюкском районе Краснодарского края в апреле 2024 года.
Строить центр в посёлке Таманский начали в 2023 году. В проект вложили 500 млн рублей, и объём инвестиций будет расти.
В центре виноградарства будут вести научную работу по селекции и исследованию винограда на базе вновь создаваемой интерактивной коллекции сортов. Совместно с профильными университетами и институтами планируется испытание клонов сортов привоя и подвоя, промышленное внедрение технологии «инвитро», проведение клоновой селекции, изучение почвенных потенциалов местности.
В центре будут проводить профильные конференции, а в будущем там появятся тепличный блок, блок микровиноделия и лаборатория.
Агрофирма «Южная» также начнет оказывать комплекс агроконсалтинговых услуг для сторонних компаний, будет проводить работы по инжинирингу и изготовлению материалов для виноградарства.
Ранее агрофирма «Южная» в составе активов ГК «Ариант» была передана Росимуществу по решению арбитражного суда Челябинской области. Иск был подан Генпрокуратурой, потребовавшей изъять в пользу государства активы экс-владельцев промышленной группы Челябинского электрометаллургического комбината.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться