Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямАрбитражный суд признал законной выплату субсидии винодельне ГК «Ариант»

Федеральное казначейство провело проверку исполнения бюджета Краснодарского края в 2017-2021 годах. Внимание проверяющих привлекло, в частности, получение винодельней «Агрофирма “Южная”» (входит в ГК «Ариант») субсидии в 28,3 млн рублей.
Эти средства — 21,5 млн рублей из федерального бюджета и 6,8 млн рублей из краевого — были нужны для возмещения части затрат на закладку виноградника. Суть претензии казначейства была в том, что часть виноградника оказалась передана в аренду третьему лицу.
Казначейство посчитало, что и некоторые другие субсидии кубанским сельхозпроизводителям были выплачены с нарушениями, и потребовало, чтобы краевой Минсельхоз вернул в федеральный бюджет 710,7 млн рублей. Министерство обжаловало предписания в Арбитражном суде, и тот признал выплаты на сумму 690 млн рублей абсолютно правомерными. Предписание казначейства же было признано незаконным. Однако 20 млн рублей Минсельхозу все же придется вернуть.
В частности, суд заключил, что сданная в аренду часть площади не является препятствием для выделения субсидии на те земли, которые остаются во владении у винодельни. Факты проведенных работ по закладке виноградников и по уходу за ними агрофирма подтвердила документами.
— По всем соглашениям, заключенным между министерством и предприятием цели государственной поддержки достигнуты — работы по закладке виноградника, установке шпалеры, уходным работам выполнены, — заключает суд.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться