Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямАрбитражный суд признал законной выплату субсидии винодельне ГК «Ариант»

Федеральное казначейство провело проверку исполнения бюджета Краснодарского края в 2017-2021 годах. Внимание проверяющих привлекло, в частности, получение винодельней «Агрофирма “Южная”» (входит в ГК «Ариант») субсидии в 28,3 млн рублей.
Эти средства — 21,5 млн рублей из федерального бюджета и 6,8 млн рублей из краевого — были нужны для возмещения части затрат на закладку виноградника. Суть претензии казначейства была в том, что часть виноградника оказалась передана в аренду третьему лицу.
Казначейство посчитало, что и некоторые другие субсидии кубанским сельхозпроизводителям были выплачены с нарушениями, и потребовало, чтобы краевой Минсельхоз вернул в федеральный бюджет 710,7 млн рублей. Министерство обжаловало предписания в Арбитражном суде, и тот признал выплаты на сумму 690 млн рублей абсолютно правомерными. Предписание казначейства же было признано незаконным. Однако 20 млн рублей Минсельхозу все же придется вернуть.
В частности, суд заключил, что сданная в аренду часть площади не является препятствием для выделения субсидии на те земли, которые остаются во владении у винодельни. Факты проведенных работ по закладке виноградников и по уходу за ними агрофирма подтвердила документами.
— По всем соглашениям, заключенным между министерством и предприятием цели государственной поддержки достигнуты — работы по закладке виноградника, установке шпалеры, уходным работам выполнены, — заключает суд.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться