Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
20 апреля 2023, 12:47

Американец собрал самую большую в мире коллекцию винных банок

Американец собрал самую большую в мире коллекцию винных банок
фото: sfchronicle.com

Житель Калифорнии Аллан Грин собрал коллекцию из примерно 3 тысяч банок из-под вина — по его сведениям, это самая крупная коллекция такого типа в мире.

Самые старые образцы в коллекции, которая занимает подвал дома, относятся к 1930-м годам. Среди них есть банки из разных стран, причём не только из-под вина, но и из-под различных спритцеров, коктейлей и других винных напитков из винограда. Все банки пустые.

Раньше Аллан Грин сам занимался виноделием: с начала 1970-х он владел винодельней Greenwood Ridge Vineyards, которую в 2016 году продал компании Wilson Artisan Wineries.

Коллекционированием Грин заинтересовался во время учёбы в колледже, но сначала собирал пивные банки. К 1980 году у него собралось 5 тысяч образцов. Однако, получив в подарок от друга банку вина Bear Creek 1930-х годов, он заинтересовался новым предметом коллекционирования. «Коллекционеров пивных банок тысячи. Но я коллекционирую уже 40 лет и пока ещё не встречал никого, кто тоже собирал бы именно винные банки», — рассказывает он

К 2015 году коллекция Грина достигла 449 образцов, чего было уже достаточно для включения в Книгу рекордов Гиннесса. Однако к сегодняшнему дню в коллекции уже на 2500 банок больше. «Это результат взрывного роста производства вина в банках в последние годы», — поясняет коллекционер.

Банки — не новый вид тары для вина, но интерес к нему вырос, когда винодельни смогли, вместо того чтобы выпускать огромные объёмы, чтобы оправдать расходы, смогли производить небольшие партии и лимитированные релизы в банках.

Грин рассказал, что, когда он ещё владел винодельней, сам хотел попробовать разлить вино в банки, но ему не удалось договориться с пивоварней Anderson Valley Brewing — единственной на тот момент в регионе компанией, которая могла разлить продукцию по банкам. 

Первое пиво в банках появилось в 1936 году, а вино, насколько известно Грину, — в 1936, однако тогда технология не «взлетела» из-за того, что розлитому в банки сладкому вину не хватало микробиологической стабильности. Ренессанс технологии начался в 1980 годах — вино в банках появилось на борту самолётов и на полках супермаркетов, но только к середине 2010-х годов розлив в банки качественного вина стал нормой. В 2019 году Аллан Грин организовал международный конкурс вина в банках, который в прошлом году собрал около 300 образцов из 17 стран.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?