Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
20 апреля 2023, 12:47

Американец собрал самую большую в мире коллекцию винных банок

Американец собрал самую большую в мире коллекцию винных банок
фото: sfchronicle.com

Житель Калифорнии Аллан Грин собрал коллекцию из примерно 3 тысяч банок из-под вина — по его сведениям, это самая крупная коллекция такого типа в мире.

Самые старые образцы в коллекции, которая занимает подвал дома, относятся к 1930-м годам. Среди них есть банки из разных стран, причём не только из-под вина, но и из-под различных спритцеров, коктейлей и других винных напитков из винограда. Все банки пустые.

Раньше Аллан Грин сам занимался виноделием: с начала 1970-х он владел винодельней Greenwood Ridge Vineyards, которую в 2016 году продал компании Wilson Artisan Wineries.

Коллекционированием Грин заинтересовался во время учёбы в колледже, но сначала собирал пивные банки. К 1980 году у него собралось 5 тысяч образцов. Однако, получив в подарок от друга банку вина Bear Creek 1930-х годов, он заинтересовался новым предметом коллекционирования. «Коллекционеров пивных банок тысячи. Но я коллекционирую уже 40 лет и пока ещё не встречал никого, кто тоже собирал бы именно винные банки», — рассказывает он

К 2015 году коллекция Грина достигла 449 образцов, чего было уже достаточно для включения в Книгу рекордов Гиннесса. Однако к сегодняшнему дню в коллекции уже на 2500 банок больше. «Это результат взрывного роста производства вина в банках в последние годы», — поясняет коллекционер.

Банки — не новый вид тары для вина, но интерес к нему вырос, когда винодельни смогли, вместо того чтобы выпускать огромные объёмы, чтобы оправдать расходы, смогли производить небольшие партии и лимитированные релизы в банках.

Грин рассказал, что, когда он ещё владел винодельней, сам хотел попробовать разлить вино в банки, но ему не удалось договориться с пивоварней Anderson Valley Brewing — единственной на тот момент в регионе компанией, которая могла разлить продукцию по банкам. 

Первое пиво в банках появилось в 1936 году, а вино, насколько известно Грину, — в 1936, однако тогда технология не «взлетела» из-за того, что розлитому в банки сладкому вину не хватало микробиологической стабильности. Ренессанс технологии начался в 1980 годах — вино в банках появилось на борту самолётов и на полках супермаркетов, но только к середине 2010-х годов розлив в банки качественного вина стал нормой. В 2019 году Аллан Грин организовал международный конкурс вина в банках, который в прошлом году собрал около 300 образцов из 17 стран.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга