Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
20 апреля 2023, 12:47

Американец собрал самую большую в мире коллекцию винных банок

Американец собрал самую большую в мире коллекцию винных банок
фото: sfchronicle.com

Житель Калифорнии Аллан Грин собрал коллекцию из примерно 3 тысяч банок из-под вина — по его сведениям, это самая крупная коллекция такого типа в мире.

Самые старые образцы в коллекции, которая занимает подвал дома, относятся к 1930-м годам. Среди них есть банки из разных стран, причём не только из-под вина, но и из-под различных спритцеров, коктейлей и других винных напитков из винограда. Все банки пустые.

Раньше Аллан Грин сам занимался виноделием: с начала 1970-х он владел винодельней Greenwood Ridge Vineyards, которую в 2016 году продал компании Wilson Artisan Wineries.

Коллекционированием Грин заинтересовался во время учёбы в колледже, но сначала собирал пивные банки. К 1980 году у него собралось 5 тысяч образцов. Однако, получив в подарок от друга банку вина Bear Creek 1930-х годов, он заинтересовался новым предметом коллекционирования. «Коллекционеров пивных банок тысячи. Но я коллекционирую уже 40 лет и пока ещё не встречал никого, кто тоже собирал бы именно винные банки», — рассказывает он

К 2015 году коллекция Грина достигла 449 образцов, чего было уже достаточно для включения в Книгу рекордов Гиннесса. Однако к сегодняшнему дню в коллекции уже на 2500 банок больше. «Это результат взрывного роста производства вина в банках в последние годы», — поясняет коллекционер.

Банки — не новый вид тары для вина, но интерес к нему вырос, когда винодельни смогли, вместо того чтобы выпускать огромные объёмы, чтобы оправдать расходы, смогли производить небольшие партии и лимитированные релизы в банках.

Грин рассказал, что, когда он ещё владел винодельней, сам хотел попробовать разлить вино в банки, но ему не удалось договориться с пивоварней Anderson Valley Brewing — единственной на тот момент в регионе компанией, которая могла разлить продукцию по банкам. 

Первое пиво в банках появилось в 1936 году, а вино, насколько известно Грину, — в 1936, однако тогда технология не «взлетела» из-за того, что розлитому в банки сладкому вину не хватало микробиологической стабильности. Ренессанс технологии начался в 1980 годах — вино в банках появилось на борту самолётов и на полках супермаркетов, но только к середине 2010-х годов розлив в банки качественного вина стал нормой. В 2019 году Аллан Грин организовал международный конкурс вина в банках, который в прошлом году собрал около 300 образцов из 17 стран.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017