Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямAB InBev впервые купила производителя крепких напитков

Anheuser-Busch InBev в качестве объекта для очередной покупки выбрала не крафтовую пивоварню, а предприятие по производству крепких напитков.
Компания объявила о покупке быстроразвивающегося производителя дистиллятов и коктейлей Cutwater Spirits, изначально входившего в состав Ballast Point Brewing & Spirits.
Конкретные финансовые условия сделки — первой для A-B InBev на рынке крепкого алкоголя — не разглашаются. Ожидается, что сделка по приобретению 100% Cutwater будет завершена этой весной, сообщил представитель компании.
Cutwater Spirits была основана бывшими руководителями пивоварни Ballast Point. (Сама Ballast Point принадлежит Constellation Brands, которая буквально на днях также объявила о покупке крафтового производителя виски.) Cutwater Spirits расположена в районе Мирамар в Сан-Диего, где находятся многочисленные крафтовые пивоварни, в том числе и Ballast Point.
Компания Cutwater формально появилась в 2016 году, примерно через год после сделки Ballast Point и Constellation Brands. До этого ее продукция продавалась под брендом Ballast Point Spirits.
В 2017 году Cutwater открыла свое производственное предприятие, которое включает в себя перегонный куб непрерывного действия, цех выдержки в бочках, высокоскоростную линию розлива в алюминиевую тару, способную заполнять 350 банок в минуту, и линию розлива в бутылки, которая может заполнять 70 бутылок в минуту.
Компания производит 14 различных готовых к употреблению баночных коктейлей по рекомендованной розничной цене и распространяет их в 34 штатах. Кроме того, компания выпускает 16 видов крепкого алкоголя.
Брендан Уитворт, вице-президент Anheuser-Busch по продажам в Северной Америке, сказал, что приобретение алкогольной компании поможет пивному гиганту повысить конкурентоспособность в категориях, не связанных с пивом.
— Мы в первую очередь пивная компания. При этом мы хотим быть уверенными, что присутствуем везде, где есть потребитель. Это включает в себя не только пиво, но и различные появляющиеся сегменты рынка, — сказал он.
По данным Nielsen, за последний год продажи крепких напитков Cutwater выросли на 203 процента, а продажи готовых коктейлей – на 356 процентов. В компании такой быстрый рост объясняют стратегией расширения, ориентированной на розничную торговлю.
— Если потребитель хочет купить коктейль в магазине, то наша продукция будет там, — говорит один из основателей компании Эрл Кайт.
Cutwater станет частью портфеля Beyond Beer, в который входят также бренды Rita, зельтер Bon & Viv, Babe Rosé и HiBall.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться