RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Почти 70% россиян считают, что потребление алкоголя снижает риск заражения коронавирусом (на самом деле это не так), 90% граждан причиной массовой закупки спиртного называют введение мер против распространения инфекции, говорится в письме главы «Трезвой России», члена Общественной палаты РФ Султана Хамзаева на имя премьер-министра Михаила Мишустина.
— С момента объявления правительством Российской Федерации ограничений в связи с недопущением распространения коронавирусной инфекции граждане начали массово скупать алкогольные напитки в торговых точках. Среди россиян существует заблуждение, что алкоголь поможет в дезинфекции от коронавирусной инфекции. Так 69% опрошенных считают, что потребление алкоголя внутрь способствует снижению риска заболеваний, — говорится в обращении Хамзаева.
Лишь 5% граждан, как показало исследование, планируют использовать алкоголь в качестве антисептика.
— Наибольшим спросом среди алкогольной продукции пользуется водка (65%), вино (53%). Опрошенные также увеличили покупку пивной продукции (40%), — указано в обращении.
Мониторинг «Трезвой России», как отметили представители проекта, охватил свыше 6000 человек. Он проводился методом опроса на улицах и посредством телефонных звонков с 1 по 28 марта 2020 года и охватил представителей почти 60 регионов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться