RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Правительство хочет оставить отечественных производителей без льготных акцизов, что может привести к увеличению цен.
Меры по лишению акцизов хотят принять в отношении напитков, которые защищены географическим положением и наименованием места происхождения. Как сообщает газета «Ведомости» сегодня сбор с «тихих вин» составляет 18 рублей, но российские компании платят всего 5 рублей за литр. Акциз для игристых вин стоит в два раза больше, а льготная ставка составляет 14 рублей.
С 2016 года в России ввели пониженные акцизы, но прошлой весной импортные напитки вывели из-под действия закона, из-за чего документ стал нарушать правила ВТО. Сегодня Минфин ищет меры поддержки для российских компаний.
Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович объяснил, что, если акцизы все же уравняют, то это приведет к скачку цен на игристое и ликерное вино. А это, в свою очередь, снизит спрос на продукцию отечественного производства.
Льготы позволили российским виноделам улучшить качество своего продукта и сделать бизнес прибыльным. Складывающаяся ситуация может разрушить эту схему. Однако, некоторые эксперты, напротив, считают, что программа поддержки, которую на протяжении многих лет составляли для российского виноделия, не позволит изменить ситуацию.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться