RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Московский завод «Кристалл» управляет брендом «Путинка» с конца февраля.
«Кристалл» станет единственным производителем водки «Путинка» и будет отвечать за ее дистрибуцию. Гендиректор предприятия Роман Малышев сообщил о том, что компания ведет переговоры с десятью крупными дистрибьютерами о продаже нового бренда вместе с прочей алкогольной продукцией завода.
«Путинка» перешла под управление «Кристалла» из-за проблем, которые возникли с компаниями «Статус-групп» и «Кристалл-Лефортово». Финансовые трудности отразились и на заводе «Кристалл», принимавшем заказы на производство брендов. С июля 2017 года предприятие работало с перебоями, однако Малышев пообещал, что к апрелю завод будет работать в нормальном режиме.
Бренд-директор «Кристалла» Станислав Кауфман придумал бренд «Путинка» в 2003 году. До 2011 года она входила в тройку самых продаваемых марок водки, в 2015 году после «реанимации бренда» она вернулась на 4-е место по продажам. Сейчас Кауфман намерен «третий раз войти в реку» и вернуть ее в топ продаж.
Предполагается, что в 2018 году завод выпустит около 500 тыс. дал «Путинки», а к 2019 году водка вернется в топ-5. Чтобы войти в пятерку лидеров, «Путинка» должна производиться в объемах не менее 2,5 млн дал.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться