Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПроизводитель водки Drova и «Путинка» закроет свои заводы

Как сообщает «Коммерсантъ», компания «Кристалл-Лефортово» объявила о закрытии предприятий и о прекращении выпуска алкогольной продукции.
Завод в Курске был закрыт еще в начале года, два других – в Саранске и Самаре, прекратят работу в ближайшее время. Директор по маркетингу алкогольной группы Алла Постнова сообщила, что процедура банкротства проведена не будет, однако на предприятиях произведут сокращение персонала. Представитель компании не отрицает, что в будущем производство, возможно, будет проходить по контрактам с другими заводами.
Заводы «Кристалл-Лефортово» закрываются из-за тяжелого финансового положения, которое усугубилось банкротством партнера по дистрибуции «Статус групп» — их долг перед «Кристалл-Лефортово» достиг 6 млрд рублей. Алла Постнова отметила, что этот долг, по всей видимости, безнадежен к взысканию. По информации издания «Коммерсантъ», компания «Кристалл-Лефортово» поручалась по кредитам «Статус групп», а потому долги банкрота будут требовать с нее – сумма исков составляет уже более 5,5 млрд рублей.
В 2017 году дистрибуторы компаний «Кристалл-Лефортово» (водка «Праздничная», «Старая Москва» и др.) и «Статус групп» (Drova, «Путинка», «Калина красная» и т.д.) были объединены, став самым крупным оптовым продавцом водки в РФ.
«Кристалл-Лефортово» будет продолжать обслуживание контрактов федеральных сетей и пытаться удержать достигнутый уровень объема продаж. Однако контрагенты уведомили компанию о том, что с 26 марта контрактные обязательства «Кристалл-Лефортово» по отгрузке продукции перейдут к ООО «Геба». В компании заявили, что это техническая процедура.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Обычная практика для заводов производящих алкоголь. Три года каникул, банкротство и смена вывески.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться